Квиз на двойники конца лета
Белые грибы, зонтики, опята, трутовики серно-жёлтые — лучшие находки пика сезона все имеют двойников. Некоторые испортят ужин. Некоторые приведут в реанимацию. Сможете ли вы их различить?
Тест двойников конца лета
Шесть пар, плодоносящих прямо сейчас. Определите тот, который хотели бы положить в корзину.
Вопрос 1: какой из них белый гриб (деликатесный)?
Гриб А
Белые поры, с возрастом становящиеся оливково-жёлтыми, тонкая белая сетка на верхней части ножки, мягкий ореховый вкус
Гриб B
Поры с возрастом розовеют, грубая тёмная сетка вдоль ножки
Вопрос 2: Какой боровик безопасно класть на сковородку?
Гриб А
Красно-оранжевые поры, ножка с красным оттенком, мякоть синеет на срезе
Гриб B
Поры от белых до оливковых, не меняют цвет в разрезе, коричневая шляпка, как булочка
Вопрос 3: Какой полочковидный гриб — трутовик серно-жёлтый?
Гриб А
Ярко-оранжевые полки с жёлтой поровой поверхностью, растут на дубе
Гриб B
Бархатная коричнево-жёлтая розетка у основания хвойного дерева
Вопрос 4: какой из них настоящий зонтик?
Гриб А
Растёт в ведьмином кольце на газоне, пластинки с возрастом зеленеют, споровый отпечаток ЗЕЛЁНЫЙ
Гриб B
Высокая ножка со змеиным узором, подвижное двойное кольцо, БЕЛЫЙ споровый отпечаток
Вопрос 5: Какое скопление — опёнок (съедобен, если хорошо приготовлен)?
Кластер А
Плотная группа, медово-жёлтая, БЕЛЫЙ споровый отпечаток, толстое ватное кольцо
Группа B
Маленькие коричневые шляпки на гниющей древесине, РЖАВО-КОРИЧНЕВЫЙ споровый отпечаток, тонкое хрупкое кольцо
Вопрос 6: Вы нашли белый шар в траве. Какой из них безопасный гигантский дождевик?
Образец А
Разрежьте пополам: внутри скрывается едва заметный контур шляпки и пластинок
Экземпляр B
В разрезе пополам: чисто белый и однородный насквозь, как маршмеллоу
Ваши результаты
Не тестируйте себя в поле. Отметьте находку пином с фото и сверьте её с офлайн-справочником двойников, прежде чем что-то попадёт в корзину, — бесплатно, работает без сигнала.
Скачать бесплатно — iOS и AndroidПары двойников конца лета для изучения
Белый гриб (Boletus edulis)
- Поры белые в молодости, с возрастом оливково-жёлтые
- Мелкая белая сеточка на верхней части ножки
- Не меняет цвет в разрезе
- Всегда тщательно готовьте перед употреблением
Горчак (Tylopilus felleus)
- Поры с возрастом приобретают розоватый оттенок
- Грубая тёмная сеточка вдоль ножки
- Не опасно ядовитый — но невыносимо горький
- Одна шляпка может испортить целое блюдо из белых грибов
Гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera)
- Высокая ножка со змеиным узором
- Подвижное кольцо с двойным краем
- БЕЛЫЙ споровый отпечаток — всегда проверяйте
- Обычно у лесов и опушек, а не в газонных кольцах
Ложный зонтик (Chlorophyllum molybdites)
- ЗЕЛЁНЫЙ споровый отпечаток — вот подсказка
- Пластинки с возрастом приобретают зеленоватый оттенок
- Классический газонный гриб и гриб ведьминых колец
- Самая часто сообщаемая причина грибных отравлений в Северной Америке — тяжёлое желудочно-кишечное расстройство
Опёнок (Armillaria)
- БЕЛЫЙ споровый отпечаток (часто припорашивает шляпки ниже)
- Толстое ватное кольцо на ножке
- Плотные скопления, медово-коричневый цвет
- Должен быть хорошо приготовлен — никогда сырым
Галерина окаймлённая (Galerina marginata)
- РЖАВО-КОРИЧНЕВЫЙ споровый отпечаток
- Тонкое хрупкое кольцо; маленькие коричневые шляпки
- Растёт на той же мёртвой древесине, в тот же сезон
- Содержит те же аматоксины, что и бледная поганка
Закрепите пином вместо угадывания
Отметьте находку GPS-пином с фото, сравните её с офлайн-базой из более чем 200 видов с предупреждениями о двойниках и возвращайтесь на место каждый сезон. Бесплатно, работает вообще без мобильной связи.