Кінець серпня — це зміна: лисички «йдуть», майтаке та їжовик гребінчастий «приходять». У кожного новачка є двійник. Чи розрізните осінні пари?
Результат тесту — не дозвіл їсти
Ця вікторина призначена лише для освітніх цілей. Ніколи не їжте дикий гриб на основі результату застосунку, фото чи оцінки вікторини. Перевіряйте кожну знахідку за кількома експертними джерелами — споровий відбиток, польовий визначник і досвідчений міколог — а якщо сумніваєтесь, не їжте.
Тест осіннього переходу
Шість пар із сезонної зміни — у кожному питанні один вид «здає зміну» або «заступає на зміну» поруч зі своїм двійником.
Питання 1: Яке скупчення біля основи дуба — майтаке?
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Група А
Сотні маленьких сіро-коричневих ложкоподібних шапинок, що перекривають одна одну; біла поверхня з порами; густе хвилясте скупчення біля основи дуба
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Група B
Кілька величезних кремово-бежевих віялоподібних шапинок, кожна розміром із долоню або більше; великі пори, що спускаються по ніжці
Питання 2: Яка зубчаста маса на пошкодженому листяному дереві — їжовик гребінчастий?
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Маса А
Колюча маса, що гілкується як білий корал, шипи звисають уздовж гілок
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Маса B
Один нерозгалужений помпон із довгих шипів, без гілок, усе одна маса
Питання 3: Обидві полички оранжево-коричневі й на деревині. Який із них безпечний для збору трутовик сірчано-жовтий?
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Гриб А
Оксамитова коричнева розетка з жовтим краєм, що росте від основи ХВОЙНОГО дерева серед хвої
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Гриб B
Замшеві яскраво-помаранчеві полички, жовта порова поверхня, ростуть зі стовбура ДУБА
Питання 4: Два коричневі скупчення на одній мертвій колоді. Їх розрізняє лише споровий відбиток. Який дає БІЛИЙ?
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Група А
Менші розкидані шапинки, гладенькі та вологі; тонке крихке кільце; ранковий відбиток виходить ІРЖАВО-КОРИЧНЕВИЙ
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Група B
Густе медово-руде скупчення, темні лусочки в центрі шапинки, товсте ватяне кільце; відбиток за ніч виходить БІЛИМ
Питання 5: яку групу кладемо в кошик як гливи?
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Група А
Поличкоподібні біло-сірі шапинки на стоячому мертвому стовбурі, пластинки переходять на коротку зміщену ніжку, ледь відчутний анісовий запах
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Група B
Яскраво-оранжеві шапинки в щільному скупченні біля пня або з похованих коренів, оранжеві пластинки з гострим краєм, оранжевий м'якуш наскрізь
Питання 6: пізньосезонні болетові вже не в найкращій формі, і їх важче читати. Який старіючий болетовий гриб усе ще є білим?
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Боровик A
Пори з віком стали оливково-ЖОВТИМИ; тонка БІЛА сіточка на верхній частині ніжки; проба на смак крихітного шматочка шапинки (виплюнути): м'який, горіховий
[ЗОБРАЖЕННЯ НЕЗАБАРОМ]
Боровик Б
Пори з віком стали помітно РОЖЕВИМИ; ГРУБА ТЕМНА сітка по всій ніжці; смакова проба: миттєво, нестерпно гірко
Ваші результати
0/6
Не тестуйте себе в полі. Позначте знахідку піном із фото й звірте її з офлайн-довідником двійників, перш ніж щось потрапить у кошик, — безкоштовно, працює без сигналу.
Сотні дрібних сіро-коричневих шапинок, що перекриваються
Біла порова поверхня знизу
Гофроване скупчення біля основи зрілих дубів
Той самий дуб часто плодоносить роками — варто позначити
Бондарцевія Берклі (Bondarzewia berkeleyi)
Кілька ВЕЛИЧЕЗНИХ кремово-бежевих віялоподібних шапинок
Великі пори, що спускаються по ніжці
Ті самі основи дубів, ті самі тижні
Не небезпечний — з віком жорсткий і гіркий
Їжовик гребінчастий (Hericium erinaceus)
Одиночний нерозгалужений помпон із довгих голок
Рани й мертві гілки стоячих листяних дерев
У Північній Америці немає токсичних двійників
Усе одно перевіряйте кожну знахідку, перш ніж вона стане їжею
Їжовик американський (Hericium americanum)
Галузиться, як білий корал, голки вздовж гілок
Також їжовик — також їстівний
Рідкісна безпечна плутанина осені
Звичка, яка має значення, — знати, ЯКИЙ саме вид ви знайшли
Глива звичайна (Pleurotus ostreatus)
Бліді біло-сірі полицеподібні шапинки НА мертвій деревині
Пластинки переходять на коротку зміщену ніжку
Ледь відчутний анісовий запах у свіжому стані
Повинен рости з деревини, а не з ґрунту
Омфалот (Omphalotus illudens)
Помаранчева шапинка, помаранчеві пластинки з гострими краями, помаранчева м'якоть
Густі купки біля пнів або з похованих коренів
Викликає години тяжкого шлунково-кишкового розладу
Також відомо, що його плутають з лисичками
Ще три пари з цієї вікторини — білий гриб проти гірчака, трутовик сірчано-жовтий проти гриба з оксамитовим верхом, і опеньок проти смертельної галерини — переносяться з піку сезону й докладно розглянуті в Тест двійників кінця літа.
Позначте свої осінні місця, доки сезон не досяг піку
Майтаке повертається до того самого дуба. Їжовик гребінчастий — до тієї самої рани. Фіксуйте цьогорічні знахідки GPS-пінами, звіряйте їх із офлайн-базою з 200+ видів із попередженнями про двійників і йдіть просто до них наступного вересня. Безкоштовно, працює без мобільного зв'язку.